オフィシャルHPから引用「濃醇 旨口 純米酒 帰山」

帰山（きざん）とは「山へ帰る」「故郷へ帰る」「酒造りの原点に返る」の意。信州の大自然（酒蔵）、信州の米（酒造好適米　美山錦）、信州の水（蔵元井戸水）、信州の杜氏・蔵人により醸し出される無加水無添加の純米酒です。米自体の旨みや醸造によるコクと酸味のバランスを極め、ビン詰め低温貯蔵庫による６ヶ月以上の熟成を経て、全ての調和の上に完成します。ここに蔵独自の味わいを求めて淡麗辛口酒と対極の酒質を備えた、甘酸調和・濃醇旨口純米酒 帰山が誕生しました。帰山は10人の内１人でも「これでなければ」と言われるような個性の光る地酒として存在したいと、私ども蔵元は考えています。帰山は全国の帰山特約店（現在約140店）で販売しております。帰山特約店は日本酒・本格焼酎に関して高度な商品知識を有する酒販店であり、品揃え・品質管理・試飲販売体制の整った地酒専門店です。
http://www.chikumanishiki.com/