常きげん 益荒男 山廃純米 無濾過生原酒 16BY

鹿野酒造合資会社
石川県加賀市八日市町イの6

• 原料米/五百万石
• 精米歩合/55%
• アルコール度数/15.8度
• 日本酒度/+5.0　酸度/1.6

銘酒『菊姫』の元杜氏、能登杜氏四天王の一人、農口杜氏が担当して以降、評価がうなぎ上りの『常きげん』。一升3万円の『如 山廃大吟醸斗瓶取り』など、話題の多い銘柄をラインナップする銘醸ですが、いずれも評判通りの美酒揃いです。今回紹介するのは山廃ならではのコクが楽しめると評判の『益荒男』の無濾過生原酒。『益荒男』ラベルの中では最も酸度が低いタイプですが、果たして16BYの出来は如何でしょうか。