今回も大手酒販店さんの試飲会で呑んだお酒ですが、僕が座ったテーブルに置かれていた1本と言う事で、他よりもじっくりと呑む事が出来ました。コンディションは開栓後数時間、温度がほぼ常温に戻った状態です。農口杜氏の『常きげん』は、どうしても『菊姫』…

霊峰白山の展望がすばらしい加賀の地は、平安末期より室町中期までには七つの荘園があり 先人達の生きた壮大な歴史と浪漫を秘めています。常きげんの蔵元があるここ八日市は その当時「額田の庄」と呼ばれる所に位置していました。 常きげんの蔵元の創業は文…

鹿野酒造合資会社 石川県加賀市八日市町イの6 原料米/五百万石 精米歩合/55% アルコール度数/15.8度 日本酒度/+5.0 酸度/1.6 銘酒『菊姫』の元杜氏、能登杜氏四天王の一人、農口杜氏が担当して以降、評価がうなぎ上りの『常きげん』。一升3万円の『如 山廃大…