オフィシャルサイトからの引用「大吟醸 袋しぼり」について

凍てつく寒さを乗り越えて、何もかもを歓びに変えてくれるのが大吟醸袋しぼりの誕生です。限界の35％まで磨き上げられた最高級酒米兵庫県産山田錦、1844年の創業以来こんこんと湧きつづける清冽な山水、そこに酒造りにかける杜氏の魂が出会ったとき、大吟醸袋しぼりは誕生いたします。洗米から上槽まで全てを手作業で行い、我が子を慈しむように育て上げられた大吟醸袋しぼり。正に日本酒の芸術品とも言えるこのお酒を、春の訪れの喜びと共に是非お試し下さい。
http://www.tsukui.ne.jp/kubota/