個人的には結構メジャー銘柄の『志太泉』さんも、いざ地元で購入しようと思うと販路が無くて寂しい限り。伊豆まで足を伸ばせば結構あちこちで見るのになぁ。僕が一番良く『志太泉』を買うのは伊豆高原のコンビニ酒屋風スーパー。と、言っても地酒用の冷蔵庫…

志太泉の濁り酒の一番の特徴は濃い事。実は、濁り酒は、日が経てば沈殿して上澄みと滓に分離して行くのだが、まだ詰めたての時点では、全部真っ白で見た目は牛乳のようです。香りは、静岡型の酢酸イソアミルの香りのほのかな香りにごく軽い米の香りヨーグル…

株式会社志太泉酒造 静岡県藤枝市宮原423-22-1 原料米/福岡産山田錦 精米歩合/60% アルコール度数/約19.5 日本酒度/ 酸度/1.6 磯自慢や開運に勝るとも劣らない名醸『志太泉』の濁り酒。ちょっと前に呑んだ酒だけど、店鋪によってはまだ残っていると思います…