夜明け前 純米吟醸 生一本 しずく取り なまざけ 16BY
地元霧訪山の軟水で仕込む『夜明け前』。その商品ラインナップの中でも最も知名度が高いと思われるのが、今回紹介する『純米吟醸 生一本 しずく取り なまざけ』です。と、言いますか僕の地元ではこれ以外のグレードは殆ど目にしませんね。NETで調べる限りでは『特別本醸造なま酒』のような、コストパフォーマンスが良さそうなラインナップもあるのですけれど。そう言えば最近の「特別本醸造」はアルコール感だけが目立つ薄っぺらい酒は少なくなり、吟醸酒並の美酒が多いにも関わらず、個人消費者の反応はイマイチだとか。やはりお蔵の固定客以外だと、自宅で呑む用には「純米」や「吟醸」に目が行くのは仕方ないかもしれません。それに全てのお蔵の「特別本醸造」が良い造りかと言えば、決してそうでは無いのも事実ですが。ただ高温多湿の国なので、旅先の酒屋やスーパーでその地元の酒を物色する時「本醸造」表示のお酒は出荷時期さえ見ておけば極端に劣化している事が少ないので、力を入れた商品が出荷されている事は大歓迎です。
