今回の『夜明け前 純米吟醸 生一本 しずく取り なまざけ』は冷蔵庫でキュッと冷やして、器は大きめのロックグラスで呑んでみました。ラベルのイメージが無骨なので、どうもワイングラスのイメージでは無いのですよね。クラスに注がれたお酒は色もそれなりに…

全国でも常に上位に数えられる実力蔵。全国新酒鑑評会においても金賞受賞の常連蔵で地酒専門の居酒屋による地酒人気ランキングにおいてもトップに立った実績もあり全国的に人気が高い。全体を通して非常に綺麗な主室の中に感じられる上品な米の旨み、高い香…

株式会社小野酒造店 長野県上伊那郡辰野町大字小野992-1 原料米/山田錦 精米歩合/50%・60% アルコール度数/16.5度 日本酒度/+2.0 酸度/1.7 地元霧訪山の軟水で仕込む『夜明け前』。その商品ラインナップの中でも最も知名度が高いと思われるのが、今回紹介す…