嘉美心 特別純米 生一気 15BY

嘉美心酒造株式会社
岡山県浅口郡寄島町7500-2

• 原料米/アケボノ
• 精米歩合/58%
• アルコール度数/13-14度
• 日本酒度/-11前後 酸度/1.5前後

四季のある日本には、実に様々な日本酒の呑み方があります。その中でも変わった呑み方と言えるのが「みぞれ酒」。日本酒を瓶ごと氷らせて、シャーベット状で楽しもうと言う、実に夏向けなスタイルです。但し「みぞれ酒」で楽しむ為の「味の設計」が必要になって来ますから、家の冷蔵庫に残ったお酒を氷らせたからと言って、みぞれ酒を楽しめるワケじゃありません。活性酒なら下手すりゃ瓶ごと大爆発ですよ。そんな理由もあって、なかなかマイナーな存在であった「みぞれ酒」が『嘉美心』から発売となったので早速購入です。『嘉美心』って言ったらお客さん、非日本酒風味の「極甘酒」の蔵ですよ。ハマる人は結構イケるらしいのですが、個人的には苦手なタイプだったのです。でも同じ蔵の商品でも、出荷する銘柄の数だけ味の種類があるのが日本酒。特に新製品とあれば、新しモノ好きとして、絶対に見のがせないのでありマス。