金の井酒造株式会社
宮城県栗原郡一迫町川口町浦1-1
- 原料米/宮城県産トヨニシキ
- 精米歩合/55%
- アルコール度数/
- 日本酒度/+6 酸度/1.8
阿波山田錦のイメージが強い宮城の銘酒『綿屋』ですが、その中で地元宮城県産トヨニシキを用いて醸したのが『特別純米 黒ラベル』です。このトヨニシキのお酒は米の出来具合いによっては発売されない事もあり、実際14BYは造りに充分な量が確保出来なかったと言う事で出荷されなかったみたいですね。同じような事例は過去にもあったようで、造り自体は『綿屋』の根幹となるべきお酒だけに、16BYの発売情報も気になる所です。どうやら白ラベルの生原酒は発売されたようですが…
