合資会社 川西屋酒造店
神奈川県足柄上郡山北町山北250
- 原料米/山田錦
- 精米歩合/40%
- アルコール度数/17.4度
- 日本酒度/+4 酸度/1.2
前回の流れから、やはり『丹沢の華』を紹介しなくてはいけないでしょう。全国の地酒好きさんには『隆』でお馴染みの川西屋酒造店が醸す、アル添大吟醸が『丹沢の華』です。『隆』は流通限定商品なので、店鋪によっては川西屋さんの最高峰となるお酒なのですが、何故か店頭では余り見かけなかったりします。『丹沢山ラベル』の商品は純吟グレードが充実してるって事もあるでしょうが。『丹沢の華』も以前は精米歩合が35%だったハズだけど、今回手に入れたのは40%精米でした。今回の生酒は春限定でして、実際に呑んだのは5月くらいだったかな？ それでも試飲会等でも呑む機会の多い酒なので、個人的には馴染み深いですね。
