『丹沢の華』は春に生酒が出回るのですが、やはり入手の機会は少ないかも。さらには澱絡みバージョンもあるらしいのですが、こちらは見た事すらありません。個人的趣味で言えば、川西屋さんの酒は生酒が好きなので前回の『黒隆』と比べるのは酷なのですが、…

知っていますか？神奈川県民のお酒を飲まれる方で地元のお酒を飲まれる比率はわずか２％だそうです。美味い地酒にまだめぐり合えていないのでしょう。そこで今週の一献は「丹沢山 大吟醸 丹沢の華」です。感想は、はっきりいって旨いです。久しぶりにテイス…

合資会社 川西屋酒造店 神奈川県足柄上郡山北町山北250 原料米/山田錦 精米歩合/40% アルコール度数/17.4度 日本酒度/+4 酸度/1.2 前回の流れから、やはり『丹沢の華』を紹介しなくてはいけないでしょう。全国の地酒好きさんには『隆』でお馴染みの川西屋酒…