酒好きさんHPからの引用「久保田酒造見学記」

すばらしい。その光景を見た瞬間、そう声を出さずにいられなかった。自然と写真も多くなってしまう。山の中、川のそばにその150年の歴史は存在した。本にあった通り、その開発を拒否しつづける古いすばらしい建物・自然は見るものを圧倒する。神々しくさえある。すばらしい！またご主人がとても良い人で、蔵の中を案内してくださったり、まだ貼ってない状態のラベルをくださったり、とにかくよかった。親切この上なし。奥さんも昨日の電話の人？と気づいたようであった。電話の雰囲気のままのとても感じの良い人だった。ご主人、最近までただのサラリーマンだったそうで、 先代社長の急死でご主人に白羽の矢が立ったそう。「私は素人ですよ」の言葉が印象的だった。あの丁寧な口調は前の職業と関係があるのかもしれない。しかし、力強い口調で言ったこのような言葉が忘れられない。「この住むには厳しい環境ですが、いいものつくるには、これらを・・・森林・自然を維持し、いい水を維持して造っていく他ないんです。だから開発からは環境を守らないといけない。」 明日から盆休みというのは聞いていたが、従業員が足早にねぎらいの言葉を掛け合いながら去って行く。もう盆前の業務は終了である。ご夫婦二人になった後もしばらく話をした。とても楽しかった。
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