株式会社六歌仙酒造
山形県東根市温泉町3-17-7
- 原料米/出羽燦々
- 精米歩合/50
- アルコール度数/14.8度
- 日本酒度/-1.5 酸度/1.3
今年の全国新酒鑑評会において、金賞受賞数が新潟を上回った山形県。「香り」よりも「味」を重視する方向性が、今年から変更になった審査方法に合っていた故の快挙だが、実際に人気地酒蔵を多く擁する県だけに、現代の嗜好が反映された鑑評会だったと言えるのかもしれない。ただ山形の酒が全部「芳醇旨口」かと言うと、やっぱりそうでも無い訳で『山法師』の六歌仙酒造は、ボトルデザインや味の方向性まで「日本酒を呑まない女性」にも受け入れられやすい酒を醸している。地元の評判は良くわからないけど、多くのニーズに応えられる県内地酒が充実してると言うのは、酒蔵の少ない神奈川住人としては羨ましい限りだ。
