酒の感想については上記の引用で詳しく書かれていますので（引用先失敗したかなぁ）余り語る部分も無いのですが、まぁ実に旨い広島酒って事です。ただ言われるような『黒吟』に似た吟醸香は余り感じないと言いますか、『黒吟』はグラスに注いだ時の立ち香が強く『賀茂金秀』は口に含んでから香りが強く感じられるので、だいぶ大人しく感じますね。その分量を呑むには向いていると思う。今回は常温から「やや冷え」のコンディションだったけど酸も余り感じず「ウヘェ」とか言いながら、無濾過生原酒的な「濃さ」を楽しむタイプでは無い綺麗な酒でした。最近お気に入りの広島酒の中では良い意味で個性が薄い感じだなぁ。
