さて今回の『開華 純米大吟醸原酒 創業330年限定酒』ですが、結論から言えば「言うだけの事はある」と言う1本です。器に注いだ時の華やかな吟醸香はもちろんですが、とにかく含み香の厚みが圧倒的。口の中で広がるフルーティーな香りは、それ自体が旨味を持…

関東平野の北端「水と緑と万葉の町」、栃木県佐野市。古くから酒造りの町として知られているこの町で、創業延宝元年（1673年）と約330年余りもの歴史を持つ、県内最古の蔵元。平成10年より、全銘柄特定名称酒へ移行。小仕込みによる米・水・造りのすべてにこ…

第一酒造株式会社 栃木県佐野市田島町488番地 原料米/兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合/45% アルコール度数/16度-17度 日本酒度/+0 酸度/1.3 大手ナショナルブランドにたいな社名の第一酒造は、焼肉チェーン店「牛角」でも呑む事ができる銘柄です。しかしその…