今回紹介する『山廃純米 呑切原酒』、山廃純米ならではの旨味を楽しめるよう常温で呑んでみました。もちろん器はどっしりとしたぐい呑みです。色自体はそれ程でも無く、香りも柔らかな麹香が主体ですね。そして味は流石『菊姫』の山廃。しっかりとした酸を感…

弊社が初めてこの広告シリーズを作ってから、もう14年になりました。消費者の皆様に、日本酒について少しでも理解を深めていただきたい、日本酒の素晴らしさをより多くの皆様に知っていただきたい、という考えで続けて参りました。当初は北陸三県の地元紙で…

菊姫合資会社 石川県石川郡鶴来町新町タ8番地 原料米/山田錦 精米歩合/65% アルコール度数/19-20度 日本酒度/ 酸度/ 菊姫と言えば熟成による「ヒネ」も味とし、最近はビンテージにも重きを置いた商品を出荷しています。有名銘柄ではあるのですが「呑み手を選…