米から造る酒である以上、米の旨みがある個性の強い酒つくりをし、少しでも多くの方々に日本酒を好きになっていただく努力を怠らないことを常に心掛けています。また、お酒を飲まれる方に伝えたいこととして、１つの蔵のお酒だけでなく たくさんの蔵の様々な…

大沢酒造株式会社 長野県北佐久郡望月町茂田井2206 原料米/美山錦 精米歩合/50% アルコール度数/16-17度 日本酒度/+4 酸度/1.3 最近は県一番の名産品が知事になりつつある長野県ですが、地酒ファンにとっても『大信州』や『佐久の花』など、お馴染みの銘醸蔵…