この『国菊 清涼甘酒』は麹から造った甘酒なので、酒粕を使用した甘酒と違いノンアルコールです。でも米と米麹のみで造られていますから、見た目は日本酒のモロミそのもの。とは言え糖度も結構高いですから、夏に飲む時は冷たく冷やすのがお勧め。流石に『南…

甘酒は冬の飲み物だと思われていますが、江戸時代には夏にかかせない滋養飲料でした。この清涼甘酒は、甘さを抑え、米・米麹を小さくさらっとした感じに圧砕して、のどごし良く、夏向きの甘味に仕上げました。 http://www.shinozaki-shochu.co.jp/

株式会社篠崎 福岡県朝倉郡朝倉町比良松185 原料米/ 精米歩合/ アルコール度数/ 日本酒度/ 酸度/ 福岡県の「株式会社篠崎」さんは、清酒のみならず本格焼酎やリキュールまで手広く広げる造り酒屋だ。中でも全国に「隠れファン」を抱えているのが『国菊 甘酒…