はっきり言って去年の『悦乃智』は本醸造としては呑みやすかったけれど、個人的には余り好きな酒質ではありませんでした。こう言ってはアレですが、僕は日本酒大好きなんだけど量は呑めない方なので、一升瓶買う事は殆どありません。だから小さい瓶しか購入…

「作（ざく）」とは三重県の清水醸造という300石規模の小さな蔵元が、平成１１年、全国市場にむけて立ち上げた新ブランドです。 蔵の位置する三重県鈴鹿市の白子は、紀州藩の江戸交易の港として栄え、ここを拠点に伊勢型紙、松阪木綿などが江戸におくられま…

清水醸造株式会社 三重県鈴鹿市若松東3-9-33 原料米/山田錦 精米歩合/40-50% アルコール度数/15-16度 日本酒度/+2 酸度/1.1 『作』と書いて「ザク」と読む。酒質よりもネーミングが先行して話題になってる『作』ですが、酒屋さんのHPでも大抵ガンダムネタと…