個人的には生酒こそに神髄があると思うので、純吟の『隆』は春の酒のイメージがあります。以前は『隆』の主力商品だった山田錦の『緑ラベル』。でも最近は若水米の『白ラベル』や備前雄町の『藤縮小ラベル』の方が人気高いかも。それでも『隆』のイメージは…

裏ラベルには、酒米の誕生年（酒造年度）が書かれています。その米が酒になり、綺麗な晴着（ラベル）を貼られ、酒蔵を出るのが成人式であれば、その後、良い酒は瓶の中で人生を歩んでいきます。２０代（新酒時）のはじける新鮮味、３０代〜４０代の活き活き…

合資会社 川西屋酒造店 神奈川県足柄上郡山北町山北250 原料米/阿波山田錦 精米歩合/55% アルコール度数/17度-18度 日本酒度/+1 酸度/1.8 川西屋酒造店の県外ブランドの『隆』も、今では割と簡単に手に入るようになって来ました。元々は県内の酒屋さんに相手…