いくら『磯自慢』が手に入りやすいって言っても大吟醸クラスともなると余り呑まないですね。普段は吟醸クラスで充分なんです。さて『磯自慢 大吟』ですが、静岡酵母らしい華やかな香りはもちろんですが、個人的なお勧めポイントは味の柔らかさです。冷えた状…

磯自慢の蔵は焼津の小川港に近い鰯ヶ島にある。鰹節や角煮の製造元が軒を連ね、磯の香りがただようのどかな漁師まちだ。ところが蔵の中に入ると別世界。総ステンレス張りで全館低温管理がなされ、壁といい床といい、鏡のようにきれいに磨き上げられた近未来…

磯自慢酒造株式会社 静岡県焼津市鰯ヶ島307 原料米/山田錦 精米歩合/45% アルコール度数/16度-17度 日本酒度/+5-7 酸度/1.2 御存知地酒居酒屋でも常に売り切れている人気銘柄『磯自慢』。巷では入手困難と思われているそうですが、限定品じゃ無い限り僕の地…