酒販店限定流通品なのに細かい酒のデータを控えるの忘れちゃいましたよ。それはともかく、25日の持込み酒の中では比較的じっくり呑めたのが、この『月山 改良雄町』。どのへんが改良雄町かは良くわからなかったけど、米の旨味を感じさせつつ柔らかい酒質に仕…

広瀬は島根県の東部に位置し、緑豊かな自然環境に恵まれた中山間地で、戦国時代山陰地方を統治していた尼子氏の居城「月山富田城（ガッサントダジョウ）」のある城下町です。酒蔵の創業は文政9年（1826年）、広瀬藩の藩公特許による酒造館として始まりました…

吉田酒造株式会社 島根県能義郡広瀬町広瀬1216 原料米/改良雄町 精米歩合/ アルコール度数/ 日本酒度/ 酸度/ 現代の名工にも選ばれた出雲杜氏、田中義弘氏が醸す名醸『月山』。最適のモロミ醗酵を促す為に、仕込み水をブレンドして使用するコダワリの酒だ。…