呑んでみました

前記の通り『楽』は地元向けの限定商品で、地元の酒好きさんに呑んで欲しいと出荷している酒です。このテの地酒にはいわるる古臭いタイプの商品が多いイメージがありますが、この『楽』に限っては「山廃仕込み本醸造」として県外でも充分通用する実力を秘めています。基本的に本醸造タイプなので特筆すべき立ち香はありませんが、特殊形状の商品にありがちなヒネ香など嫌な部分は感じられず、山廃らしい甘い乳酸系の香りがほんのりと鼻をくすぐります。冷えた状態でグラスに注ぐと若干のアルコールを感じるかもしれませんが、器を広口のぐい呑みなどに変えると馴染むと思います。この『楽』は常温よりも下の部分では結構辛口に感じ、燗によって甘味が広がるタイプですので燗を付けてこその酒と評されがちですが、僕は余り冷やし過ぎていないのであれば冷酒でも全然イケると思います。逆を言えば温度域によって違った楽しみがある酒ですし、このレベルを日常酒に使える静岡県の酒呑みさんは本当に幸せだと思います。