今回の『白瀧 鑑評会出品酒』ですが、なかなか入手困難なお酒ですので湯島の日本酒処『月』で開催された持ち寄り会に持ち込みました。温度は冷蔵庫で程よく冷やされた状態で、器はガラスの猪口です。冷えているせいもあって立ち香はそれほどでも無く、どちら…

あなたは日本酒が好きですか？よく飲んでいますか？もしあなたが日本酒をあまり飲まない方だとすれば、それはなぜですか？私たち白瀧酒造が目指しているのは、過去の概念にとらわれない自由で、気取らない、新しいイメージの日本酒。誰と飲むのか、どんなお…

白瀧酒造株式会社 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地 原料米/山田錦 精米歩合/35% アルコール度数/ 日本酒度/ 酸度/ 新潟にお住まいの酒好きさん以外には『白瀧』と聞いてもピンと来ないでしょうが、あの『上善如水』の「白瀧酒造」の『鑑評会出品酒』で…