今回はリーデルで呑んでみました。グラスに注いだ時に沸き立つ華やかな香りはフレッシュな果実を思わせ、磯自慢らしさを主張しています。グラスを回してみると若干のトロミはありますが、酒質自体に透明感があり、柔らかな口当たりを予想させてくれます。た…

創業以来150年以上たった今も、機械を一切使わず手作りにこだわり続ける酒蔵。厳選された米と、大井川の伏流水で作る「磯自慢」は、吟醸酒以上は生詰めという手の込みよう。淡麗ながらまろやかな味が残る。年間1000石しか造れない少量精選の酒。磯自慢純米吟…

磯自慢酒造株式会社 静岡県焼津市鰯ケ島307 原料米/山田錦 精米歩合/50% アルコール度数/16-17度 日本酒度/+4 酸度/1.3 天下に知られる人気銘酒、磯自慢の中でも比較的入手しやすい純米大吟醸が『酒友 エメラルド』です。一時ハマってよく購入していたお酒で…