今回の『金弥太 純粋甘酒』は、個人的にも久々となる造り酒屋の甘酒。って言うか地元だと通年販売してる甘酒って1銘柄しか無いんですよ。地元と言っても車で1時間以上かかるけどね。本当は暖めても美味しいのでしょうが、僕はやっぱり冷たく冷やすのが好き。…

三石小仕込、それはいままでの常識では考えられないチャレンジです。みなさまのさまざまな想いやアイデアを是非お聞かせください。当蔵では、杜氏はじめ蔵人全員で研究し、可能性があるとすれば実現に向けあらゆる努力を惜しみません。例えば、農業者が、ご…

株式会社斉彌酒造店 秋田県本荘市石脇字石脇53 原料米/ 精米歩合/ アルコール度数/ノンアルコール 日本酒度/ 酸度/ 個人的に内容充実と満足している9月の日記の最後を飾るのは、この日記ではちょくちょく登場する、造り酒屋の甘酒です。とは言え、実際に書い…