静岡の地酒と言えば軟水で仕込まれた柔らかな口当たりと、静岡酵母によって作られる豊かな香りをが特徴だ。この『臥龍梅 大吟醸 無濾過生原酒』も原酒ながら呑み口はスッキリそのもの。ついつい呑み過ぎてガツンと酔っぱらってしまう危険な酒だ。特に印象的…

駿河湾を望む清水市興津の高台にある清見寺。その清見寺の庭に徳川家康公お手植えと伝えられている梅の古木があります。さながら龍が臥したような見事なその枝振りから何時の頃からか「臥龍梅」と呼ばれるようになりました。昭和12年の秋、この寺を訪れた女…

三和酒造株式会社 静岡県静岡市清水西久保501-10 原料米/山田錦 精米歩合/40 アルコール度数/18-19度 日本酒度/+4 酸度/1.5 地酒には卸しを通さない流通ルートを取り、蔵元が認めた酒屋でのみ発売される銘柄がある。その酒が確かな品質を持つ酒ならば「この…